BIOFIELD, LA CHAMPIGNONNIÈRE PARISIENNE

Les pleurotes bio qui poussent dans des cachots!

 
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L'HISTOIRE DES PLEUROTES DE PARIS®

Réintroduire des espaces agricoles dans les villes est indispensable pour répondre aux défis environnementaux, économiques et sociaux d’aujourd’hui et de demain. Friches urbaines, toitures, parkings ou encore lieux publics font désormais l’objet d’expériences agricoles diverses et variées.


C’est dans l’ancienne caserne de gendarmerie Exelmans dans le 16ème arrondissement de Paris que Biofield a reconverti d’anciens cachots en champignnonière pour y cultiver ses Pleurotes de Paris® et micro pousses. Réhabiliter les espaces inoccupés, une formidable opportunité de les transformer laboratoires agricoles urbains.


Favoriser les circuits courts, voilà le véritable défi que nous nous sommes mis en tête. Du producteur à l’assiette, il n’y a plus que quelques kilomètres.


En résumé, les Pleurotes de Paris, c’est avant tout une histoire d’agriculture urbaine !

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UNE DÉMARCHE ECO RESPONSABLE

Consommer les Pleurotes de Paris® et les micro pousses Biofield, c’est participer à la réduction de notre empreinte écologique sur la planète et ainsi adhérer à une démarche responsable.

 

MOINS DE GASPI…ON LIMITE LE VOLUME DE NOS DÉCHETS !

Parce nous considérons que beaucoup de nos déchets organiques peuvent être valorisés, nous collectons le marc de café auprès des établissements situés à proximité de notre site de production (restaurants et bars) pour en faire de délicieux Pleurotes de Paris® . Le marc de café devient ainsi une véritable ressource !

LA QUALITÉ À PROXIMITE - DES PRODUITS FRAIS, BIO ET LOCAUX

Parce que nous considérons qu’un produit, pour être bon, n’a pas besoin de faire des milliers de kilomètres, nous favorisons les circuits (très) courts en produisant et en commercialisant nos champignons et nos pousses dans Paris !

 

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